Chef Keisuke Uno Menghadirkan Inovasi Baru di OKU Jakarta | Le Mariage Indonesia

Hotel Indonesia Kempinski Jakarta dengan bangga mengumumkan kehadiran Chef Keisuke Uno sebagai Executive Japanese Chef yang baru sekaligus memimpin tim kuliner di restoran Jepang terkemuka, OKU di Hotel Indonesia Kempinski Jakarta. Chef Uno memiliki latar belakang yang mengesankan sebagai seorang chef serta memiliki pengalaman yang panjang dalam mengelola restoran Jepang kelas atas.

Dengan pemahaman yang mendalam tentang tradisi kuliner Jepang dan inovasinya, kehadiran Chef Uno bertujuan untuk meningkatkan awareness menu terbaru, dengan memperkenalkan cita rasa dan teknik baru namun tetap mempertahankan keaslian masakan Jepang.

Menu terbaru dari OKU Jakarta memadukan hidangan tradisional dan inovatif, dimulai dengan Reborn OKU Classic yang mencakup Salmon Aburi Roll, Crispy OKU Karage, dan Saikyo Miso Marinated Black COD. Sedangkan untuk New OKU menu, menghadirkan hidangan mewah seperti Thinly Sliced Kampachi with Black Truffle Soy Sauce, Foie Gras-Infused Steamed Custard Egg with Crab Sauce, Smoked Miyazaki Tenderloin, dan Eel and Foie Gras Dish with Sansho Pepper Sauce. Sebagai hidangan penutup, tersedia Melon Soup yang menyegarkan dan Purple Potato Mont-Blanc.

“Kami sangat senang menyambut Chef Keisuke Uno di tim kami.” Ujar Harald Fitzek, General Manager Hotel Indonesia Kempinski Jakarta. “Pengalamannya yang luas dan dedikasinya terhadap seni kuliner Jepang akan meningkatkan culinary experience yang memuaskan bagi para tamu kami di OKU Jakarta.

Sementara itu, Chef Keisuke Uno menyampaikan antusiasmenya, “Saya sangat bersemangat untuk berkontribusi pada pertumbuhan dan perkembangan OKU. Dengan memimpin dan menginspirasi, saya berharap dapat menciptakan culinary experience yang memuaskan para tamu, sehingga mereka ingin kembali lagi ke OKU Jakarta.”