The Westin Resort Nusa Dua, Bali Appoints Mr. Manoj Rawat as Director of Food & Beverage

by GS 29 May 2019

Mr. Manoj Rawat

The Westin Resort Nusa Dua, Bali dengan bangga mengumumkan Executive Chef Mr. Manoj Rawat, untuk menempati posisi baru sebagai Director Food & Beverage. Setelah menghabiskan lebih dari 20 tahun di dapur, Mr. Manoj siap untuk mengambil peran manajerial yang lebih senior yang memanfaatkan keahlian kuliner dan kepemimpinannya.

Mr. Manoj telah memimpin tim kuliner resor sejak 2015 di mana ia bertanggung jawab untuk meningkatkan layanan makanan & minuman di semua tempat makan di hotel. Dia juga berhasil menghadapi tantangan revitalisasi menu dengan memperkenalkan lebih banyak menu yang kreatif dan sehat untuk melengkapi Westin’s wellness concept.

Setelah sebelumnya mempelajari Hotel Management di negara asalnya, India, peran baru Mr. Manoj diharapkan menjadi transisi yang mulus, terutama tetap mempertahankan kehadirannya di dapur untuk memberikan panduan dan berbagi pengalaman.

Sebagai Director Food & Beverage, Mr. Manoj berharap untuk keluar dari balik layar dan berinteraksi dengan para tamu. Sering kali dengan percakapan santai muncul ide-ide baru dan mendengar apa yang dikatakan semua orang.

Selama menjabat sebagai Executive Chef, Mr.Manoj dikenal karena bakat kreatifnya dan detail. Dia yakin bahwa sifat-sifat ini akan berguna dengan baik ketika pindah ke area manajemen hotel.

Di waktu luangnya, Mr. Manoj adalah penggemar olehraga lari dan sesekali bermain golf. Dia adalah pencinta makanan dan menikmati semua rasa. Mr. Manoj merasa bahwa Bali adalah rumah bagi beberapa restoran besar dan masih selalu mencari warung desa yang unik untuk memuaskan selera masakan rumahan lokal.

“Mr. Manoj telah membuktikan dirinya sebagai pemimpin yang kuat, cakap, dan suka bekerja. Selama empat tahun terakhir, ia telah menjalin ikatan khusus dengan tim kulinernya dan bertindak sebagai mentor bagi banyak koki muda yang mempunyai cita – cita yang tinggi. Kami beruntung bahwa ia telah memutuskan untuk sementara meletakkan dasar di Pulau Bali dan tetap di resor untuk masa mendatang, "kata Mr Oriol Montal, General Manager The Westin Resort Nusa Dua, Bali.