Yeonghiw Yun from Charles H
Nautilus Bar
Nautilus Bar
Fourth Regiment
Signature Cocktail Charles H Bar
Nama Charles H. Baker, dikenal
sebagai cocktail icon era Gilded Age sekitar akhir abad 19, satu
era bersamaan dengan Indiana Jones dan Jay Gatsby, menurut St. John Frizell
dari Condé Nast Traveler.
Baker adalah orang di balik
banyak cocktail yang disukai dan
diminum sampai saat ini. Sebagai seorang ahli kuliner yang mendunia, Charles H.
Baker memelopori perpaduan transnational
fusion of flavors dalam dunia cocktail.
Tanggal 21 & 22 Februari 2019, kemarin Four Seasons
Hotel, Jakarta mengadakan Nautilus Take Over Series dengan mengundang Senior
Bartender Yeonghwi Yun dari Charle H., Four Seasons Hotel, Seoul.
Salah satu Signature cocktail creation Hwi yaitu Fourth Regiment, Rye whiskey based cocktail yang terinspirasi oleh perjalanan Charles H. Baker ke India pada 1931.
Lahir di Seoul, karier Hwi sebagai bartender dimulai tahun 2014, sebagai Junior Bartender di Fullerton Bay Hotel
di Singapura. Setelah satu setengah tahun, ia kembali ke Seoul dan bergabung
dengan Four Seasons Hotel untuk menjadi bagian dalam launching Charles H., bersama-sama dengan bartender lainnya,
membantu menciptakan salah satu speakeasy
bar terbaik Dunia.
“Kami sangat senang menyambut Nautilus Take Over
pertama untuk 2019 dan sangat bangga dapat menjadi tuan rumah bagi beberapa
bartender paling berbakat dari seluruh dunia, juga sedikit lebih istimewa, karena
ini dari sister property kami di
Seoul ”seperti dikatakan oleh Kartik Kapoor – Director Food & Beverage.
Four Seasons Hotel Jakarta
Capital Place
Jl. Jend. Gatot Soebroto Kav. 18
Jakarta 12710
Telepon : +6221 22771888
